家常炒油菜的做法大全？家常炒油菜的做法大全窍门

发布时间：2025-06-08 01:44:55 来源：悦刻烟弹直供网 作者：悦刻正品直通车

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！炒白菜肉常

本文目录

1. 白菜炒肉片的家大全家常做法
2. 大白菜炒肉片详细做法
3. 生羊肉炒白菜的家常做法

白菜炒肉片的家常做法

用料

猪肉200g，白菜500g，全炒窍门食用油、白菜葱 、家常姜、做法蒜适量 ，炒白菜肉常花椒10粒，家大全大料2粒
，全炒窍门干红辣椒3个，醋1大勺 ，料酒1大勺
，红烧酱油1大勺 ，生粉半大勺，白糖半大勺 ，盐1小勺

做法步骤

步骤1

猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)，

步骤2

葱、姜  、蒜、花椒、大料、干红辣椒，

步骤3

食用油、醋、料酒、红烧酱油、白糖
、生粉 、盐 ，

步骤4

冷锅热油，小火胡花椒(喜欢花椒味重的可以多放)，把花椒铲出去，

步骤5

放入大料、干红辣椒小火继续翻炒，

步骤6

辣椒变色后 ，放猪肉大火翻炒，

步骤7

猪肉变色后倒入醋 、料酒翻炒去腥 ，

步骤8

放葱
、姜 、蒜继续翻炒(这一步可以盖上锅盖捂1分钟，让香味充分进入肉里)，这时候可以闻到香味儿 ，

步骤9

加一大勺红烧酱油(没有的话可以用普通酱油或半勺生抽半勺老抽) ，

步骤10

放入白菜继续翻炒，

步骤11

加入半勺盐(根据个人爱好调整量)，

步骤12

放盐后就会出汤，

步骤13

把生粉、醋、白糖调成汁 ，倒入锅中，翻炒收汁就可以出锅装盘了
。

大白菜炒肉片详细做法

食材：白菜180克，猪瘦肉160克，盐适量 ，味极鲜1勺，料酒1勺，姜8克 ，蒜5克，葱花少许

做法 ：

1.白菜洗净切段 。

2.肉丝加盐
 、味极鲜、料酒 、食用油拌匀腌制一会。

3，姜蒜切碎

4.锅注油烧热 、下姜蒜爆香。

5.加肉丝炒八九成熟盛出 。

6.锅再加点油加烧热 、倒入白菜炒软
。

7.加盐。

8.加1勺味极鲜炒匀 。

9.加少许水加盖焖煮三分钟 。

10.加入炒好的肉丝翻炒均匀 。

11.加入葱花即可。

生羊肉炒白菜的家常做法

1.新鲜羊肉洗净切薄皮，加入料酒 ，盐，葱姜末 ，淀粉抓匀腌制半小时，白菜洗净切块备用。

2.起锅烧油，羊肉下锅翻炒变色 ，加入白菜 ，颠炒均匀
。

3.加入少许热水 ，炖煮5-8分钟左右，加入五香粉，鸡精调味即可出锅 。

好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家
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